该职位来源于猎聘任职要求：1、五年以上相关工作经验，二年以上食品行业开发、研究相关经验，能够独立组织开发和新技术开发；食品、化学相关专业毕业，本科及以上学历（能力出众者可适当降低要求）；2、需完全熟悉并能实操常规中餐菜品，根据公司需求及计划破解产品、改善公司生产工艺；3、了解美拉德技术，热反应、霉解前/霉解后，微波技术的相关知识，熟悉食品分析的基础知识；4、熟悉研发新品或改善产品转化为店面销售产品并制定相关SOP流程；5、将研发新品转化为工厂化产品并制定相关生产加工工艺；6、熟悉食品标准化操作流程，熟悉食品安全法规；7、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；8、熟悉相关食品生产流程与工艺要求；熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；9、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能；10、熟悉食品市场需求，能有针对性地研发新品；强烈的逻辑思维能力、协调能力、热爱产品研发，责任心强，团队协作能力强；11、丰富的创造力和酷炫灵感，热爱研发工作，工作态度严谨，具钻研精神、沟通能力和团队协作精神；岗位职责：1、负责公司产品的需求整理、需求分析，打造新产品，2、能够按照公司制定的发展方向，研发出可行的新产品；3、对新工艺、新品类进行评估，为公司食品工艺改进及未来产品方向等决策提供技术支持；4、负责新产品市场调研、市场数据分析；新产品的设计开发技术资料的收集和撰写；搜集、整理和分析行业发展的市场和技术信息，并对新技术进行评估和引进；5、负责新品研发任务的实施：配方及工艺研发、试生产、标签审核、产品送检、成本改进等。6、结合公司实际，制定公司食品的研发计划，进行相关技术研究；7、负责新产品的试生产及调试工作，保证自有产品能够安全投产；保证配方及成本的保密性；做好项目执行过程中与各方的沟通与协同；组织、参与新品口感、功效测试；8、熟悉食品安全法，保证负责开发的食品的安全，相关档案和技术资料的管理；9、负责收集各地特色食品的技术资料，关注食品的产品动向，为总经理决策提供技术参考。与公司多部门协作，共同努力为公司开拓市场，同时提升客户体验10、产品品控管理规范标准建立、新品开发与生产测试工作、生产各类原材料的抽样检测；11、负责优化工艺路线，依据工艺路线进行小试、中试，配合生产部门进行相关技术培训；福利待遇：1.缴纳五险一金2.上班时间早上9点到下午6点，午休一个半小时，单休3.各项福利：定期体检，生日蛋糕，节日礼品等4.各项津贴：通讯补贴，伙食补贴等